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ODD 12 · Consommation et production responsables

Plus d'un milliard de tonnes de nourriture sont jetées chaque année.

Eco Heroes transforme ce constat en une histoire qu'un enfant de 8 ans peut retenir : Une Cuisse de Poulet, livre 12 sur 17 de la Bibliothèque des ODD.

La cible, en termes simples

Ce que l'ONU a vraiment promis

Cible 12.3

D'ici à 2030, réduire de moitié à l'échelle mondiale le volume de déchets alimentaires par habitant, au niveau de la distribution comme de la consommation, et diminuer les pertes de produits alimentaires tout au long des chaînes de production et d'approvisionnement, y compris les pertes après récolte.

Réduire de moitié le gaspillage au niveau de la consommation, c'est viser chaque cuisine et chaque boîte à goûter, pas seulement les usines et les magasins.

Cible 12.5 : réduire nettement la production de déchets par la prévention, la réduction, le recyclage et la réutilisation. Les déchets électroniques atteignent à eux seuls 65 millions de tonnes par an, et moins d'un quart est recyclé dans les filières officielles.

Pourquoi c'est important

Le chiffre derrière l'histoire

1,05 Md t
de nourriture sont gaspillées par les consommateurs chaque année Avec la nourriture perdue avant même d'arriver en magasin, cela représente jusqu'à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre.

Source : Rapport sur les objectifs de développement durable 2026, UN DESA. Chiffres publiés en juillet 2026.

L'histoire

Une Cuisse de Poulet

Couverture du livre Une Cuisse de Poulet, ODD 12

Une Cuisse de Poulet

Texte de David Fernández Sifres (Premio Barco de Vapor) · Illustrations de Rebeca Luciani

Livre 12 sur 17 de la Bibliothèque des ODD Eco Heroes, une histoire illustrée pour chacun des objectifs de développement durable de l'ONU. Accessible avec toutes les formules Eco Heroes (à partir de 79 € par an pour les familles), et chaque formule commence par un mois offert. Publié en anglais, espagnol, français, allemand, italien, portugais et catalan.

En classe ou à la maison

En parler, passer à l'action

Discuter

Une question à poser après la lecture

« Qu'as-tu jeté la semaine dernière qui aurait pu être mangé, réparé ou donné à quelqu'un d'autre ? »

À vous de jouer : 15 minutes

Détectives de la poubelle

Après le déjeuner, triez les restes en trois tas : « aurait pu être mangé », « peut aller au compost » et « vrai déchet ». Comptez ou pesez chaque tas, puis fixez-vous un objectif pour la semaine suivante.

Dix-sept objectifs, dix-sept histoires

Chaque ODD a son propre livre illustré, ses propres chiffres et ses propres activités. L'ODD 1 est toujours gratuit. Les autres se débloquent avec une formule famille, école ou hôtel.

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