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ODS 12 · Producción y consumo responsables

Cada año se tiran más de mil millones de toneladas de comida.

Eco Heroes convierte ese dato en una historia que un niño de 9 años puede hacer suya: Un muslo de pollo, el libro 12 de los 17 de la Biblioteca ODS.

La meta, en palabras sencillas

Lo que la ONU prometió de verdad

Meta 12.3

De aquí a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per capita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha.

Reducir a la mitad el desperdicio de los consumidores significa que la meta llega a todas las cocinas y a todas las fiambreras, no solo a las fábricas y las tiendas.

Meta 12.5: reducir considerablemente la generación de desechos mediante la prevención, la reducción, el reciclado y la reutilización. Solo los residuos electrónicos ya suman 65 millones de toneladas al año, y menos de una cuarta parte se recicla por los cauces oficiales.

Por qué importa

El dato que hay detrás de la historia

1050 Mt
de comida desperdician los consumidores cada año Sumados a los alimentos que se pierden antes de llegar a las tiendas, suponen hasta el 10 % de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.

Fuente: Informe de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2026, UN DESA. Datos publicados en julio de 2026.

La historia

Un muslo de pollo

Portada del libro Un muslo de pollo, ODS 12

Un muslo de pollo

Escrito por David Fernández Sifres (Premio Barco de Vapor) · Ilustrado por Rebeca Luciani

Libro 12 de los 17 de la Biblioteca ODS de Eco Heroes, un cuento ilustrado para cada Objetivo de Desarrollo Sostenible de la ONU. Incluido en cualquier plan de Eco Heroes (para familias, desde 79 € al año + IVA: 95,59 € con el 21 % de IVA español; el IVA y el total que te corresponden se muestran antes de pagar); el ODS 1 se prueba gratis. Publicado en inglés, español, francés, alemán, italiano, portugués, catalán, danés, neerlandés, japonés, coreano y chino.

Guía de lectura: preguntas, vocabulario y actividades →

Llévalo al aula o a casa

Habladlo y ponedlo en práctica

Para hablar

Una pregunta para después de leer

“¿Qué tiraste la semana pasada que se podría haber comido, arreglado o dado a otra persona?”

Manos a la obra: 15 minutos

Detectives de la basura

Después de comer, separad lo que haya sobrado en “se podía haber comido”, “se puede compostar” y “basura de verdad”. Contad o pesad cada montón y poneos un objetivo para la semana que viene.

Mira

La misión en un vídeo corto

April y Karim explican este objetivo en un vídeo corto, con subtítulos en tu idioma.

Transcripción

Todo lo que se dice en el vídeo, en orden, con los textos y las cifras que aparecen en pantalla.

Versión de 9 a 12 años

  1. April: Usar menos. No desperdiciar nada. Una misión Eco Heroes.
  2. En pantalla: Una misión Eco Heroes · Objetivo 12 · 9–12 años
  3. En pantalla: Mira algo real
  4. April: La mayoría de la "basura" podría reutilizarse o reciclarse. ¿Adónde va mi camiseta vieja cuando la tiro?
  5. En pantalla: Toda misión empieza con una pregunta de verdad.
  6. En pantalla: Investiga el sistema
  7. Karim: Consumo responsable es un sistema, no un titular. 1.7 Tierras de recursos usa la humanidad cada año.
  8. En pantalla: 1.7 Tierras de recursos usa la humanidad cada año. (Fuente: Global Footprint Network, 2023)
  9. Karim: de todos los alimentos producidos se desperdicia a lo largo de la cadena.
  10. En pantalla: 1 / 3 de todos los alimentos producidos se desperdicia a lo largo de la cadena. (Fuente: UNEP, 2024)
  11. En pantalla: 62Mt de residuos electrónicos se generan al año, y la mayoría no se recicla. (Fuente: UN Global E-waste Monitor, 2024)
  12. En pantalla: Paso 4 · Conoce a alguien que lo entiende
  13. Karim: Pregunta a quien lo sabe: un trabajador del punto limpio, una tienda de segunda mano, un repair café.
  14. April: Tu misión — Detective de la basura. Investiga de qué está llena de verdad tu papelera. Acción:
  15. En pantalla: Demuestra: Anota qué podría haberse reutilizado o reciclado.
  16. En pantalla: Reflexiona: ¿Qué fue lo más sorprendente?
  17. April: Separa la basura de un día en grupos. Llévalo a la escuela.
  18. En pantalla: Llévalo a la escuela: Enseña a tu clase lo que descubriste. Un hallazgo de cada uno se convierte en un mapa de tu ciudad.
  19. April: Enseña a tu clase lo que descubriste. Háblalo en casa.
  20. En pantalla: Háblalo en casa: Cuenta a tu familia lo que hiciste y hazles una pregunta sobre ello. La información se olvida; las preguntas viajan.
  21. En pantalla: Actúa en tu entorno: Elige la acción de tu misión que puedes hacer esta semana y cuéntale a alguien por qué.
  22. April: Cuenta a tu familia lo que hiciste y hazles una pregunta sobre ello. Actúa en tu entorno.
  23. Karim: Una historia real — La revolución de la reparación. El producto más verde es el que no tienes que volver a comprar.
  24. En pantalla: Manos pequeñas. Problema real. Cambio real.
  25. Karim: 17 objetivos, 13 idiomas, un héroe: tu hijo o hija. eco-heroes.org
  26. En pantalla: eco-heroes.org/game

Versión de 13 a 17 años

  1. April: Usamos 1,73 planetas.
  2. En pantalla: Una misión Eco Heroes · Objetivo 12 · 13–17 años
  3. En pantalla: Fíjate en algo real
  4. April: Solo tenemos uno. En 2026, la humanidad agotó el presupuesto anual de la naturaleza el 30 de julio. ¿De dónde sale todo lo que compramos, y adónde va a parar?
  5. En pantalla: Las misiones de verdad empiezan con preguntas difíciles.
  6. En pantalla: Mapea el sistema
  7. Karim: El consumo es un sistema: diseño, anuncios, precios y la basura. En 2022 el mundo generó un récord de 62 millones de toneladas de basura
  8. En pantalla: 22,3 % de la basura electrónica se recicla bien. (Fuente: UN E-waste Monitor, 2024)
  9. En pantalla: 1B de comidas se desperdician cada día. (Fuente: PNUMA, 2024)
  10. En pantalla: 1,73 planetas de naturaleza usamos cada año. (Fuente: Footprint Network, 2026)
  11. En pantalla: Paso 4 · Habla con quien sabe
  12. Karim: electrónica, y solo el 22,3 % se recicló bien. Entrevista a quien sabe: un voluntario de un repair café, una trabajadora de reciclaje, el dueño de una tienda de segunda mano.
  13. April: Tu misión — La vida de un producto. Sigue un producto desde la materia prima hasta la basura.
  14. En pantalla: Haz: Elige algo tuyo e investiga sus materiales, su fábrica y su final.
  15. En pantalla: Demuestra: Mapea su recorrido y calcula su huella aproximada.
  16. En pantalla: Reflexiona: ¿Se podría reparar, compartir o no comprar?
  17. April: Llévalo al instituto.
  18. En pantalla: Llévalo a casa: Revisa un armario de casa: ¿qué se podría reparar o regalar?
  19. En pantalla: Actúa donde vives: Mapea los repair cafés y las tiendas de segunda mano cerca de ti y compártelo.
  20. En pantalla: Datos reales. Preguntas reales. Cambio real.
  21. April: Organiza con tu clase un día de intercambio o de reparación. Después, llévalo a casa y actúa donde vives.
  22. Karim: Una historia real. El producto más verde es el que no tienes que volver a comprar. 17 objetivos, 13 idiomas, te toca a ti. eco-heroes.org
Un ejemplo real

El modelo de negocio anticonsumo de Patagonia

Patagonia, la marca de ropa de montaña, lanzó una campaña con el lema «No compres esta chaqueta», animando a reparar, reutilizar y reciclar. Aumentó la fidelidad a la marca y redujo su huella ambiental.

Comprueba

Ponte a prueba

¿Cuál es el orden correcto de las 3 erres?Ver la respuesta
  1. Reciclar, Reutilizar, Reducir
  2. Reducir, Reutilizar, Reciclar
  3. Reutilizar, Reducir, Reciclar
  4. Reciclar, Reducir, Reutilizar

Respuesta: Reducir, Reutilizar, Reciclar — Primero Reducir, luego Reutilizar y por último Reciclar, porque reducir el consumo en origen es lo que más impacto tiene.

La moda rápida es una de las industrias más contaminantes del mundo.Ver la respuesta

Respuesta: Verdadero — La industria de la moda produce el 10 % de las emisiones de carbono mundiales, el 20 % de las aguas residuales y el 35 % de los microplásticos del océano.

¿Qué es un análisis de ciclo de vida (ACV)?Ver la respuesta
  1. Una partida de nacimiento
  2. Evaluar el impacto ambiental completo de un producto, de la creación al desecho
  3. Una auditoría financiera
  4. Un examen de salud

Respuesta: Evaluar el impacto ambiental completo de un producto, de la creación al desecho — Un ACV mide el impacto ambiental total de un producto a lo largo de toda su vida, desde las materias primas hasta el fin de su uso.

Para saber más

Diecisiete objetivos, diecisiete historias

Cada ODS tiene su propio libro ilustrado, sus propios datos y sus propias actividades. El ODS 1 se puede probar gratis: su capítulo del juego, el trivial y el vídeo. Los libros y el resto de objetivos se desbloquean con un plan para familias, colegios u hoteles.

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