Eco HeroesEco Heroes
SDG 12 · Verantwoorde consumptie en productie Probeer SDG 1 gratis →

SDG 12 · Verantwoorde consumptie en productie

Elk jaar wordt er meer dan een miljard ton voedsel weggegooid.

Eco Heroes maakt van dat feit een verhaal dat een kind van 8 kan onthouden: Een Kippenbout, boek 12 van 17 in de SDG-bibliotheek.

Het subdoel, in gewone taal

Wat de VN echt heeft beloofd

Subdoel 12.3

Tegen 2030 de voedselverspilling per hoofd van de bevolking wereldwijd halveren op het niveau van de detailhandel en de consument, en voedselverliezen in de productie- en toeleveringsketens verminderen, met inbegrip van verliezen na de oogst.

Verspilling halveren op het niveau van de consument betekent dat het subdoel tot in elke keuken en elke broodtrommel reikt, niet alleen tot fabrieken en winkels.

Subdoel 12.5: afval aanzienlijk verminderen door preventie, reductie, recycling en hergebruik. Alleen al elektronisch afval is gegroeid tot 65 miljoen ton per jaar, en minder dan een kwart daarvan wordt officieel gerecycled.

Waarom het ertoe doet

Het cijfer achter het verhaal

1,05 mld t
voedsel wordt elk jaar door consumenten verspild Samen met het voedsel dat verloren gaat voordat het de winkel bereikt, is dat goed voor tot 10 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen.

Bron: The Sustainable Development Goals Report 2026, UN DESA. Cijfers zoals gepubliceerd in juli 2026.

Het verhaal

Een Kippenbout

Een Kippenbout, omslag van het boek over SDG 12

Een Kippenbout

Geschreven door David Fernández Sifres (Premio Barco de Vapor) · Geïllustreerd door Rebeca Luciani

Boek 12 van 17 in de Eco Heroes SDG-bibliotheek, met een geïllustreerd verhaal voor elk duurzaam ontwikkelingsdoel van de VN. Beschikbaar met elk Eco Heroes-abonnement (voor gezinnen vanaf € 79 per jaar), en elk abonnement begint met een gratis maand. Verschenen in het Engels, Spaans, Frans, Duits, Italiaans, Portugees en Catalaans.

Neem het mee de klas in

Praat erover, probeer het uit

Bespreek

Eén vraag om na het lezen te stellen

“Wat heb je vorige week weggegooid dat nog opgegeten, gerepareerd of aan iemand anders gegeven had kunnen worden?”

Probeer het: 15 minuten

Word afvaldetective

Verdeel na de lunch wat er over is in “had opgegeten kunnen worden”, “kan op de composthoop” en “echt afval”. Tel of weeg elke stapel en stel samen één doel voor volgende week.

Zeventien doelen, zeventien verhalen

Elk SDG heeft een eigen geïllustreerd boek, eigen feiten en eigen activiteiten. SDG 1 is altijd gratis. De rest krijg je met een abonnement voor gezinnen, scholen of hotels.

Bekijk abonnementen →