阅读指南 · 目标 12 · 负责任消费
一只鸡腿
6–14岁
面向家庭和教师的免费阅读指南：分龄问题、词汇和活动。
关于这个故事
《一只鸡腿》是Eco Heroes可持续发展目标系列绘本17本中的第12本，对应目标12“负责任消费和生产”，由David Fernández Sifres撰文、Rebeca Luciani绘图，英文原版书名是《A Chicken Thigh》。阿布丽尔在印度骑大象，接着故事回到多年前，来到住在多萝西奶奶家的小玛丽莲身边。玛丽莲在盘子里剩下一小块鸡腿肉，奇怪的事情便开始发生。故事取材于玛丽莲·梅尔曼。对孩子来说，这本书把“浪费”从一句大人的唠叨，变成了一个自己可以回答的问题：我真正需要多少？它适合在一顿饭之后共读，也适合课堂上配合餐后分类活动使用。这份指南提供三个年龄段的讨论问题、词汇表、三个围绕餐桌和垃圾桶的小活动，以及与联合国具体目标12.3和12.5的联系。本书收录在Eco Heroes会员图书馆。
可以聊的主题
- 负责任消费
- 什么是“足够”
- 食物浪费
- 滋养与拥有
- 少也可以是多
- 分享
讨论问题
6–8岁
- 你吃饭的时候，盘子里常剩下什么？剩下的东西去了哪里？
- 故事里他们只有一只鸡腿，却觉得足够。你有没有觉得“这样就够了”的时候？
- 家里有没有一样东西，坏了之后被修好继续用？是谁修的？
- 如果只能带三样东西去野餐，你会带什么？
9–11岁
- “足够”为什么是一个“激进”的理念？大多数广告在说什么？和“足够”有什么不同？
- “什么才真正滋养我们”：除了食物，还有什么能滋养一个人？
- 每年有10.5亿吨食物在消费环节被浪费。想象一下，这些食物是在哪些时刻被扔掉的？
- 买东西之前，可以问自己哪三个问题？
12–14岁
- 具体目标12.3要在2030年前把零售和消费环节的人均粮食浪费减半，这个目标要走进每一间厨房。你家厨房里，哪一步最容易出浪费：买、存、做，还是吃？
- 目标页面说，加上到店前就损失的食物，粮食浪费产生的温室气体排放最多可占全球总量的10%。为什么扔掉一盘饭也和气候有关？
- 具体目标12.5要通过预防、减量、回收和再利用减少废物。仅电子垃圾每年就达6500万吨，正规回收的不到四分之一。你家上一台旧手机去了哪里？
- “足够”对什么都不缺的人和只有一只鸡腿的他们，意思一样吗？
认识这些词
- 消费
- 买东西、用东西、吃东西。
- 生产
- 把东西做出来：种粮食、织布、造手机。
- 浪费
- 把还能用、还能吃的东西扔掉。
- 足够
- 刚好够用，不多也不少。
- 滋养
- 让一个人长大、变强、心里踏实的东西，不只是食物。
- 堆肥
- 让果皮、菜叶慢慢烂成泥土，再拿去养植物。
- 回收
- 把用过的纸、瓶子、金属送去变成新东西。
- 再利用
- 不扔，换个用法接着用，比如玻璃瓶当花瓶。
- 电子垃圾
- 坏掉或不要的手机、电脑、充电器和电器。
- 负责任
- 做一件事之前，先想想它会给别人和地球带来什么。
活动
25分钟
当一回垃圾桶侦探（扩展版）
需要准备
- 三个碗或三张纸
- 纸和铅笔
- 厨房秤（可选）
- 一把勺子或一副手套，分拣后记得洗手
步骤
- 午饭后，把剩下的东西分成三堆：“本来可以吃掉的”“可以堆肥的”和“真正的垃圾”。
- 数一数或称一称每一堆，记在纸上。
- 为下周定一个小目标，比如“本来可以吃掉的”那堆少一半。
- 接下来一个星期，每天午饭后都分一次、记一次，把“本来可以吃掉的”画成一条折线。
- 一周结束时看折线：哪天最少？那天做对了什么？
20分钟
“够了”清单
需要准备
- 纸
- 铅笔
步骤
- 挑一类东西：书包里的、铅笔盒里的，或者衣柜里的一格。
- 把每样东西列出来，在这个月用过的旁边打钩。
- 数一数没打钩的有几样，想想“够了”对这一类东西来说是多少。
- 和大人商量，把用不着又还好好的东西送给需要的人。
30分钟
剩菜的新生
需要准备
- 冰箱里的剩菜剩饭
- 碗和勺子
- 一位大人，负责需要加热的步骤
步骤
- 和大人一起看看冰箱里剩了什么。
- 用这些东西设计一道新菜：饭团、三明治、拌菜、炒饭。
- 一起做出来，需要用火或微波炉的步骤由大人来做，剩菜要热透。
- 给这道菜起个名字，写一张菜谱卡，下次剩菜再多时拿出来用。
与目标12的联系
目标12要采用可持续的消费和生产模式。具体目标12.3：到2030年将零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半；具体目标12.5要通过预防、减量、回收和再利用大幅减少废物。目标页面的数字：每年有10.5亿吨食物在消费环节被浪费，加上到店前的损失，产生的温室气体排放最多可占全球总量的10%。《一只鸡腿》把这个数字翻了个面：他们只有一只鸡腿时，什么才叫足够？
全面了解目标12“负责任消费” →常见问题
这本书讲的是贫穷还是浪费？
两者都碰到了，但故事的重点是“足够”：他们只有一只鸡腿，却觉得足够。读的时候不必把它讲成一个可怜的故事，而是让孩子想想自己什么时候会说“够了”。
我们怎么读这本书？
《一只鸡腿》是Eco Heroes家庭方案和学校方案包含的17本绘本之一，在浏览器里用手机、平板或电脑阅读。绘本有英语、西班牙语、法语、德语、意大利语、葡萄牙语、加泰罗尼亚语和丹麦语八种版本，没有中文版，中文读者阅读的是英文版，这份中文指南是为配合英文原书准备的。
指南里的数字是从哪里来的？
来自本站的目标12页面，页面引用UN DESA《2026年可持续发展目标报告》，数据以2026年7月发布的版本为准。目标页面更新时，指南同步更新。